Soprattutto, la mia ossessione è collezionare libri di cucina.
L'ultimo acquisto è "Il libro del cavolo" di Sigrid Verbert.
L'autrice è una bravissima fotografa (http://www.sigridverbert.com), e, a giudicare dal suo blog (http://www.cavolettodibruxelles.it), e dai libri che scrive, dev'essere anche una gran cuoca. Mi piacerebbe moltissimo conoscerla ed avere la possibilità di pranzare con lei.
Probabilmente "il libro del cavolo" è uno dei volumi più belli della mia piccola biblioteca "mangereccia", non solo per le immagini meravigliose che contiene e per le ricette così invitanti.
Ciò che lo rende unico, ai miei occhi, è che l'autrice, nel presentare le ricette (rigorosamente divise per zone geografiche) ci racconta molto di se, con moltissima grazia e passione.
Varrebbe la pena di comprarlo anche solo per leggerlo...
Ovviamente non ho saputo resistere ed ho provato a realizzare la granita salata di pomodoro (pag. 78 del volume)... davvero ottima!
Ecco il risultato dei miei sforzi
ovviamente, la maestra è inavvicinabile...
;-)
